个体户打工未签合同不交社保咋办

法律分析：
（1）依据法律规定，个体户与劳动者建立劳动关系却未签书面劳动合同，自用工次月起，劳动者有权主张最多十一个月的双倍工资，这是对用人单位不规范用工的一种惩罚性规定。
（2）若个体户未为劳动者缴纳社保，劳动者可向社保经办机构投诉，社保经办机构会责令个体户补缴，以保障劳动者的社保权益。
（3）劳动者维权时，需收集工资支付记录、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据，这些证据是维权的关键。
（4）维权途径多样，可先与个体户协商，协商不成可向劳动监察部门举报，也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还能向法院提起诉讼。

提醒：
劳动者维权要及时收集有效证据，不同案情对应解决方案不同，建议咨询进一步分析。

（一）劳动者可主张权益：因为没签书面劳动合同，从开始工作的第二个月起，劳动者最多能主张十一个月双倍工资；没缴纳社保，可向社保经办机构投诉，让其责令个体户补缴。
（二）证据收集：要收集能证明劳动关系的证据，像工资支付记录、工作证、考勤记录等。
（三）维权途径：先和个体户协商，协商不行就向劳动监察部门举报，也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，若对仲裁结果不满意，还可去法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

1.个体户打工时未签合同、未交社保，劳动者有权依法维权。未签书面合同，从用工第二个月起，最多可主张十一个月双倍工资。
2.未交社保，劳动者可向社保经办机构投诉，要求责令个体户补缴。
3.维权得收集证据，如工资记录、工作证等。
4.先和个体户协商，协商不成，可向劳动监察举报，或申请仲裁，对结果不服还能起诉，合法维权有保障。

结论：
个体户打工未签合同和未交社保，劳动者可通过法定途径依法维权。
法律解析：
依据相关法律规定，用人单位与劳动者建立劳动关系应签订书面劳动合同和依法缴纳社保。若个体户未签书面劳动合同，劳动者自用工次月起可主张最多十一个月的双倍工资；未缴纳社保，劳动者可向社保经办机构投诉，由其责令个体户补缴。维权时，劳动者要收集如工资支付记录、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据。维权途径上，可先与个体户协商，协商不成可向劳动监察部门举报，也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还能向法院提起诉讼。如果您在类似情况中遇到问题，不知如何有效维权，欢迎向专业法律人士咨询，将为您提供合规的法律建议。