跟私人老板上班没签合同要怎么处理

法律分析：
（1）依据法律规定，与私人老板上班未签合同，自用工超一个月不满一年未订立书面合同，劳动者能要求老板每月付二倍工资。
（2）维权途径多样。首先可和老板协商补签合同并获取相应赔偿。
（3）若协商不成，劳动者可收集工资支付凭证、工作证、考勤记录等证据，向劳动监察部门投诉，由该部门责令老板改正。
（4）还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付双倍工资差额。若对仲裁结果不满意，可向人民法院提起诉讼。
（5）劳动争议申请仲裁的时效为一年，劳动者需及时主张权利。

提醒：
劳动者维权要及时收集并保留好相关证据，且注意在仲裁时效内维权，不同案情解决方案有别，建议咨询进一步分析。

（一）与老板协商，要求补签合同并支付自用工之日起超过一个月不满一年期间的二倍工资赔偿。

（二）协商无果，收集能证明劳动关系的证据，像工资支付凭证、工作证、考勤记录，然后向劳动监察部门投诉，促使老板改正。

（三）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付双倍工资差额。

（四）若对仲裁结果不满意，向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

1.给私人老板打工没签合同，劳动者能依法维权。
2.用工超一月不满一年没签书面合同，劳动者可要求老板每月付双倍工资。
3.先和老板协商补签合同与支付赔偿，协商无果可收集工资凭证等证据。
4.可向劳动监察部门投诉，责令老板改正，也能申请仲裁要双倍工资差额。
5.对仲裁结果不服，可起诉。劳动争议仲裁时效一年，应及时维权。

结论：
与私人老板上班未签合同，劳动者可通过协商、投诉、仲裁、诉讼等方式维权，还可要求从用工超一个月起至不满一年每月获二倍工资。

法律解析：
依据相关法律，自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同，老板需向劳动者每月支付二倍工资。劳动者在遇到这种情况时，可先和老板协商补签合同及支付赔偿。若协商不成，可收集工资支付凭证、工作证、考勤记录等证据，向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令老板改正；也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付双倍工资差额；若对仲裁结果不满，可向人民法院提起诉讼。不过要注意，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，所以要及时维护自身权益。如在维权过程中遇到难题或存在疑问，可向专业法律人士咨询，以便更好地保障自身合法权益。