你好，像我在饭店上班一年多了，目前在职，没有签劳动合同，没有缴纳社保

可以要求补签合同、补交社保。

根据你描述的情况，你和饭店之间存在劳动关系，虽然没有签订劳动合同，但你已经工作一年多，这属于事实劳动关系。首先，你可以尝试和饭店协商，要求补签劳动合同并补缴社保。如果协商不成，你可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求饭店支付未签劳动合同的双倍工资差额以及补缴社保。在申请仲裁时，你需要提供工作证明、工资流水等证据来证明你和饭店的劳动关系。我是杭州的吴亮律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。

根据《中华人民共和国劳动法》和《劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者建立劳动关系应当订立书面劳动合同，并且应当依法为劳动者缴纳社会保险费。您的情况，可以要求饭店补签劳动合同，并补缴社保。我是济南的殷德友律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。

咱们在这家单位上班具体是一年多少个月了呢