公司签外包合同，员工工伤该找谁索赔

法律分析：
（1）当员工与外包单位存在劳动关系时，外包单位作为用人单位，需承担工伤赔偿责任。其要在规定时间内，向社保行政部门申请工伤认定，并按照工伤保险待遇标准对员工进行赔偿。
（2）若发包公司存在过错，例如明知外包单位无相应资质或安全生产条件，仍将业务发包出去，那么发包公司要与外包单位承担连带赔偿责任，员工可向二者进行索赔。
（3）若员工与发包公司存在劳动关系，发包公司就是赔偿主体，员工可要求发包公司进行工伤认定和给予赔偿。

提醒：遇到工伤索赔时，需先明确劳动关系归属，若情况复杂，建议咨询专业人士进一步分析。

（一）若员工与外包单位有劳动关系，外包单位作为用人单位承担工伤赔偿责任。外包单位要在规定时间内到社保行政部门申请工伤认定，并按工伤保险待遇标准赔偿员工。
（二）若发包公司有过错，像明知外包单位没相应资质或安全生产条件还发包业务，发包公司和外包单位承担连带赔偿责任，员工可向二者索赔。
（三）若员工与发包公司存在劳动关系，发包公司是赔偿主体，员工可要求发包公司进行工伤认定和赔偿。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。提供劳务期间，因第三人的行为造成提供劳务一方损害的，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。此条虽针对个人劳务关系，但对于单位劳务外包责任认定有一定参考价值，强调过错方应担责。

1.公司签外包合同后，员工工伤索赔对象视具体情况而定。若员工与外包单位有劳动关系，外包单位作为用人单位，要担起工伤赔偿责任，在规定时间内申请工伤认定并按标准赔偿。
2.若发包公司存在过错，如明知外包单位无资质或相应生产条件仍发包，需与外包单位承担连带赔偿责任，员工可向两者索赔。
3.若员工与发包公司有劳动关系，发包公司是赔偿主体，员工可要求其认定并赔偿工伤。

结论：
公司签外包合同后员工工伤索赔对象依具体情况而定，可能是外包单位、发包公司，或二者连带赔偿。
法律解析：
根据相关法律，若员工与外包单位存在劳动关系，外包单位作为用人单位，需承担工伤赔偿责任，要在规定时间内申请工伤认定并按标准赔偿员工。若发包公司有过错，如明知外包单位无资质或安全生产条件仍发包业务，要与外包单位承担连带赔偿责任。若员工与发包公司存在劳动关系，发包公司就是赔偿主体。在遇到这类工伤索赔问题时，情况往往较为复杂。如果您在实际生活中遇到类似的工伤索赔难题，建议向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。