离职后公司欠薪超3年要怎么处理

（一）收集能证明劳动关系、欠薪事实及时效中断等证据，如劳动合同、工资条、聊天记录等，这些证据可在后续处理中提供有力支持。

（二）尝试与公司协商，友好沟通，要求公司支付欠薪。

（三）若协商不成，可向劳动监察部门投诉，由其介入调查处理。

（四）也可考虑向法院起诉，通过法律途径解决。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。

1.离职后公司欠薪超3年，处理重点是仲裁时效有无中止、中断。劳动争议仲裁时效为1年，从知晓权益受损起算。
2.若有向公司主张权益等情况，仲裁时效中断，重新计算。
3.无中止、中断，仲裁时效过了，仲裁委可能不受理，但可起诉，公司提时效抗辩可能败诉。
4.建议先收集证据，和公司协商，不成可投诉或起诉。

结论：
离职后公司欠薪超3年处理时要看仲裁时效是否有中止、中断情形，若不存在该情形，仲裁委可能不受理，法院虽会受理但公司以时效抗辩可能致败诉，建议收集证据先协商，协商不成可投诉或起诉。
法律解析：
按照法律规定，劳动争议申请仲裁时效为1年，从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起算。若在这期间有向公司主张权益、请求有关部门权利救济或公司同意履行义务等情况，仲裁时效会中断并重新计算。若不存在时效中止、中断情形，超3年仲裁时效已过，仲裁委可能不受理仲裁申请。不过仍能向法院起诉，但公司若以时效进行抗辩，就可能败诉。所以，建议先收集证据，如能证明劳动关系、欠薪事实及时效中断的证据，然后尝试和公司协商，协商失败可向劳动监察部门投诉，也能考虑起诉。如果在处理欠薪问题上有任何疑问，可向专业法律人士咨询。

1.离职后公司欠薪超3年，关键在于判断仲裁时效是否中止、中断。劳动争议仲裁时效为1年，从当事人知晓或应当知晓权利受侵害时起算。若有向公司主张权益、请求有关部门救济或公司同意履行义务等情况，仲裁时效中断并重新计算。
2.若不存在时效中止、中断，仲裁时效已过，仲裁委可能不受理申请。不过仍能向法院起诉，只是公司以时效抗辩时可能败诉。
3.解决措施与建议：首先收集证明劳动关系、欠薪事实及时效中断的证据。接着尝试与公司协商，若协商无果，可向劳动监察部门投诉。若情况仍未解决，可考虑向法院起诉。