1. 要是遇到节假日加班却不给加班费的情况,劳动者是能申请仲裁的。根据咱们国家的法律,《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》都有规定,单位安排劳动者在节假日加班,就得按照法定的标准给加班费。像法定休假日安排劳动者工作,得支付不低于工资百分之三百的报酬呢。
2. 如果单位没按规定支付加班费,劳动者可以向劳动争议仲裁委员会去申请仲裁。具体做法是,先得准备好相关的证据,像劳动合同、加班记录、工资条这些,能证明加班事实和工资情况就行。接着在知道或者自己应该知道权利被侵害那天开始算,一年之内,到劳动合同履行地或者单位所在地的劳动争议仲裁委员会交仲裁申请书。
3. 等仲裁委员会受理之后,会根据双方拿出来的证据还有说的情况进行审理,然后作出裁决。要是劳动者证据充足,仲裁委员会一般会支持劳动者合理的要求,让单位支付拖欠的加班费。而且要是单位过了时间还不履行仲裁裁决,劳动者还能向法院申请强制执行。