1、工厂没有与你签订劳动合同,本身已经是违法劳动法的违法行为,可以要求工厂每月支付你二倍的工资;
2、你辞职是你的权利,工厂无权剥夺或者限制你的辞职权;
3、你们没有合同,单位更没有理由来限制你辞职;
4、你可以提前通知单位,要求解除劳动关系;
5、单位不给工资和押金,没有任何法律依据。你可以要求单位全额支付工资,退还押金;如果单位拖欠或者克扣工资,你还可以要求单位支付相当于拖欠工资总额的25%的经济补偿金。
6、可以要求单位为你补缴上班以来的社保。需要法律帮助,我可以为你提供全程免费法律支持,直到问题解决为止。如果满意,请采纳,并请给予评价。如果不知道在哪里进行评价,在百度输入“胡春才律师网”,里面有个用户评价栏目,可以对我进行评价。