签订的交货合同由于没有按照合同履行，现在要给予违约金弥补对方损失，对违约处罚金方面不太清楚，请问一下不履行交货义务违约金计算

合同法上并没有规定怎么计算违约金，违约金是双方约定的，你想怎么计算都都可以。给你举个例子：你与某公司签订了一个合同，对方向你供货，违约金的话有不履行合同的违约金与延期履行合同的违约金，如约定一方不履行合同需向对方支付多少的违约金，延期履行（如延期交货或者延期付款）的违约金等。
至于计算方法，你自己想怎么计算都可以，如按照合同一定的比例计算，或者按照某一个具体的数额计算都可以。如果在合同没有约定违约金的话，那么一方不履行合同或者瑕疵履行所导致的损失，一定要举证，但是约定了违约金要好很多，无需举证。但是违约金的约定也要适当，不能太少，太少不足以保护自己的权益，也不能太多，太多的话也不会受到保护，因为违约金过高的话是可以要求适当降低的，如果违约金过低的话，也是可以适当要求提高，但是降低与提高都是需要向法院提出啊。一般来说，过高就是超过了损失的30%，过低就是低于损失的70%。