被关押在拘留所期间 不必交纳伙食费。如果希望伙食好一点 那么需要自己单独掏钱开小灶。根据《拘留所条例》第十七条规定 拘留所应当按照规定的标准为被拘留人提供饮食 并尊重被拘留人的民族饮食习惯。扩展资料:拘留 是指扣留 拘禁。公安机关在紧急时刻对需要受侦查的人依法暂时扣押;行政拘留指将违反治安管理的人关在公安机关拘留所内 一般不超过十五天 合并处罚最长不超过二十天 。行政拘留是最严厉的行政处罚。被处罚人对治安管理处罚决定不服的 可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。公安机关办案人员认为需要拘留犯罪嫌疑人时 应填写《呈请拘留报告书》 注明有关情况和理由 经部门领导审核 由公安机关负责人批准 签发《拘留证》。检察机关拘留犯罪嫌疑人时 应当由办案人员提出意见 部门负责人审核 由检察长决定 再送交公安机关执行;对于情况紧急来不及办理拘留手续的 人民检察院可以先行将犯罪嫌疑人带至公安机关 同时立即办理拘留手续。由于我国法律规定 拘留由公安机关执行。因此 对于人民检察院决定拘留犯罪嫌疑人的 应当由公安机关执行 必要时人民检察院可以协助公安机关执行。公安机关执行拘留时 应持有县级以上公安机关签发的《拘留证》 向被拘留人出示 并宣布对其实行拘留。然后责令被拘留人在拘留证上签字盖章或按捺指印。被拘留人拒绝签字盖章或按捺指印的 执行人员应在拘留证上注明。