公司老板私自扣掉我工资，当时底薪说好3000，现在我离职了就不给我发了，我没有签劳工合同有一个艺人合作协议，协议里没有写底薪，但是公司所有主播底薪3000元，他现在耍赖不给了

1、搜集有用的证据
劳动者一定要保存证据，特别是证明自己和单位之间存在事实劳动关系的证据：招聘简章、记录以及劳动合同职工名册、考勤记录上岗证、工作证(牌)、出入证、饭票、加班记录、押金收据、工资欠条、同事证言等。
2、保护公司生产资料
劳动者得知老板跑路后，应第一时间保护好厂里的设备等相关生产资料，等待政府部门来查封，切莫被老板偷偷运走若老板真抓不回来，那这些设备拍卖所得会用来发放被拖欠的工资。
3、找劳动监察大队投诉或仲裁
遭遇欠薪的，应尽快至劳动监察部门投诉或者准备证据至劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动行政部门可以责令用人单位限期支付逾期不支付的，责令用人单位按应付金额50以上100以下的标准向劳动者加付赔偿金。在某些情形下公司欠薪也可能触犯《刑法》，构成拒不支付劳动报酬罪。
《刑法》第二百七十六条之一
【拒不支付劳动报酬罪】以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。
有前两款行为，尚未造成严重后果，在提起公诉前支付劳动者的劳动报酬，并依法承担相应赔偿责任的，可以减轻或者免除处罚。