判决法院：江苏省句容市人民法院
判决时间：二〇一九年十月八日
代理哪一方：被告人
案件详情：
被告人高X在经营句容市后白镇某蛋糕房期间，明知制作油条过程超限量添加含铝成分食品添加剂有害人体健康，仍在生产油条过程中不按照比例随意添加含铝食用明矾，并予以销售。2018年5月8日至9日，句容市市场监督管理局对其生产、销售的油条进行监督抽检。经鉴定，油条中铝的残留量为764㎎/㎏，不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求(标准限值为≤100㎎/㎏)，属不合格食品。
被告人高X被查获归案，后如实供述了上述事实。本案刑事附带民事公益诉讼部分双方已达成调解协议。
我方诉讼请求：
作为被告人高X的辩护人，本所律师提出的核心诉讼请求为：
1. 认定被告人高X犯罪后如实供述自己的罪行，依法可从轻处罚;
2. 认定被告人高X自愿认罪认罚，依法可从宽处理;
3. 认定被告人高X系初犯，归案后认罪态度好，确有悔罪表现，可酌情从轻处罚;
4. 请求法庭综合上述情节，对被告人高X适用缓刑，并接受相关禁止令。
案件总结：
本案是一起典型的超限量使用食品添加剂案件。被告人高X在制作油条过程中，为追求口感，随意添加含铝明矾，导致铝残留量严重超标(764㎎/㎏，为标准限值的7.64倍)，足以造成严重食源性疾病。根据《刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合安全标准的食品罪，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
在辩护策略上，我重点围绕以下几个方面开展工作：
1. 如实供述情节的充分利用：高X到案后第一时间如实供述了全部犯罪事实，包括添加明矾的过程、销售情况等，供述稳定一致。法庭依法认定该情节，予以从轻处罚。
2. 认罪认罚从宽制度的适用：高X在侦查、审查起诉及审判阶段均表示自愿认罪认罚，辩护人及时与公诉机关沟通，促成认罪认罚具结书的签署，法庭依法予以从宽处理。
3. 初犯、悔罪表现的综合运用：高X无前科劣迹，到案后认罪态度好，积极配合调查，主动接受处罚，法庭予以酌情从轻处罚。
4. 刑事附带民事公益诉讼的妥善处理：本案同时涉及公益诉讼，高X积极与相关方达成调解协议，履行了民事赔偿责任，该情节进一步体现了其悔罪态度，为适用缓刑创造了有利条件。
最终，法院对高X判处拘役四个月，缓刑六个月，并处罚金人民币一千元，同时宣告禁止令，禁止其在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。该判决既体现了对危害食品安全行为的严厉打击(通过禁止令限制从业)，又充分考虑了被告人的认罪悔罪态度，实现了法律效果与社会效果的统一。
本案提醒食品生产经营者：食品安全关乎公众健康，超限量使用食品添加剂将面临刑事追责。一旦涉案，如实供述、认罪认罚、积极履行民事赔偿责任，是争取从宽处理(特别是缓刑)的关键。
律师价值：
在本案中，张廷春律师的价值主要体现在：
1. 缓刑的成功争取：在铝残留量严重超标的情况下，综合运用如实供述、认罪认罚、初犯、悔罪等情节，成功说服法庭适用缓刑，使当事人免于实刑羁押，能够继续在社区接受矫正。
2. 认罪认罚从宽制度的适用：及时与公诉机关沟通，促成高X签署认罪认罚具结书，为从宽处理奠定了程序基础。
3. 禁止令的合理预期：向当事人充分说明食品安全犯罪中禁止令的必然性，引导当事人理性接受从业限制，避免不必要的上诉，节省了司法资源。
4. 刑事附带民事公益诉讼的协调配合：协助当事人积极与公益诉讼方沟通，促成调解协议的达成，体现了当事人真诚悔罪的态度，为缓刑争取了实质性有利条件。
5. 量刑情节的全面梳理：细致整理到案经过、讯问笔录、检验报告、调解协议等证据，向法庭充分论证了高X的各项从轻、从宽情节，确保每一有利情节均被采纳。
