签订劳动合同后不能解除劳动合同可以仲裁吗

1、可以去劳动局，申请劳动仲裁，不过你首先需要要有证据证明你和企业之间的劳动关系，没有签订劳动合同的，还可以用工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录；用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；2、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；考勤记录；其他劳动者的证言来证明劳动关系。

用人单位拖欠工资，如果不能协商解决，可以去当地劳动监察部门投诉或是申请劳动仲裁，对裁决结果有异议的，可以向人民法院起诉。用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录。