开店老板欠债不还归谁管

可以向法院提起诉讼。
1、借钱不还，属于民间借贷纠纷，需要向人民法院提起诉讼的民间借贷。
2、如果遇到欠钱不还的情况下，应及时搜集证据。首先先跟对方协商。协商无果的情况，建议直接去法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
行动建议：
1、在向法院提起诉讼之前，应当向法院提交借据，收据，欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据证明。
2、如果胜诉的情况下，对方仍不偿还借款，您可以向法院申请。强制执行，法院会去划扣拍卖被告的。财产，且诉讼费，执行费由被告进行承担。