离职后老板不给发工资怎么办,没有签合同

若企业未能与员工签署劳务合同，且在员工离职之后仍未支付其薪酬，则该员工可尝试与公司进行友好沟通协商，寻求公正合理的解决方案。
若双方无法达成共识，那么这位员工可直接向当地劳动行政管理部门提出投诉，请求劳动行政管理部门追究责任并实施干预。
劳动行政管理部门有权要求雇主在规定期限内支付相关薪酬，如若逾期未支付，则会对雇主处以百分之五十以上、百分之一百以下的罚款，同时对员工按照欠款数额给予相应的赔偿。
此外，员工也可选择通过申请调停或提起劳动仲裁等法律途径来维护自身权益。
如果在员工入职后满一个月之后仍然没有与之签订劳动合同，这时员工可以要求公司支付其双倍工资作为补偿。《劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。