借钱只还本金不还利息怎么办

在具体情况下进行解析。
1.根据相关法规，若借贷双方所设置的利息及利率标准超出借贷合同签订之时一年内的贷款基准利率的四倍上限，那么这类利息和利率将不会受到法律保障的保护。
2.如若借贷双方所约定的利息及利率并未超越借贷合同签订之时一年内的贷款基准利率的四倍的限制，在此情况之下，借款人未能履行偿还利息义务的，出借方有权向法院提起诉讼，要求借款人依法支付相应的利息。
《民法典》第六百七十四条
借款人应当按照约定的期限支付利息。对支付利息的期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定，借款期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付；借款期间一年以上的，应当在每届满一年时支付，剩余期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付。
《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十五条第一款
出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但是双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的除外。