工程老板欠钱不给怎么办

1.向法院提交支付令申请或提起诉讼以追索债务;
2.若经法院审理并做出判决后，债务人仍然未履行还款义务，则可以依法申请强制执行。
在此过程中，当事人所持有的借据、收据、欠条等债权凭证如果未能明确列明债权人姓名，但持有债权凭证的当事人提起民间借贷诉讼时，人民法院应当予以受理。
然而，当被告针对原告的债权人资格提出有事实依据的抗辩时，人民法院经过严格审查后，如发现原告并不具备债权人资格，将裁定驳回其起诉请求。
《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二条
出借人向人民法院提起民间借贷诉讼时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。
当事人持有的借据、收据、欠条等债权凭证没有载明债权人，持有债权凭证的当事人提起民间借贷诉讼的，人民法院应予受理。被告对原告的债权人资格提出有事实依据的抗辩，人民法院经审查认为原告不具有债权人资格的，裁定驳回起诉。