试用期21天还没有签合同怎么处理

关于试用期未签署劳动合同的处置措施如下：在此阶段，双方当事人可进行友好协商以解决纠纷；若无法通过协商达成共识，则有权向劳动仲裁机构或司法机关提起申诉，并要求用人单位支付相应经济赔偿金。对于用人单位违反法律法规规定的情况下未与劳动者签订正式劳动合同的情形，处在试用期中的劳动者有权选择离职。在此期间，只要劳动者依照法定程序提前三天告知用人单位，即可解除劳动关系。
《劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。己建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。自你上班之日起，与用人单位建立了。只要你在正常工作时间提供了劳动，用人单位就必须支付劳动报酬。