女朋友欠我一千块钱不还怎么办

首先，您应该妥善保管相关的证据材料，例如当次借款时的详细交谈内容以及所有涉及转账的详细信息等等，以便于在后续可能发生的纠纷中能够证明双方确实存在着借贷关系。倘若您已经尽全力同女友进行了细致的还债商谈，但仍旧未能达成共识的话，那么您可以考虑向对方发送一份正式的催告函，明确告知她在一个合理的期限之内必须履行还款义务。从法律层面来看，一千元的债务纠纷完全有权利通过民事诉讼途径予以完美解决。不过在此提醒您的是，涉诉过程可能会投入相当多的时间和精力成本，因此在您下定决心是否启动诉讼程序之前，我们强烈建议您再一次尝试与女友进行深入的沟通，将您目前所面临的困境以及您的具体诉求真诚地告诉她。假如最后还是无法取得明显效果的话，那么您就需要着手准备各项充足的证据资料，准备向当地基层人民法院发起诉讼，以期得到公正且公允的判决结果。