私人包工头拖欠工资找哪个部门

若贵方遭遇个人承包商所拖欠薪资之困扰，建议先尝试就此事向当地劳动监察部门提出举报，由劳动监察大队依据职权范围对此类用人单位的劳动保障状况实施监督检查，进一步督促其履行支付义务。
除此之外，贵方可另寻求劳动争议仲裁委员会的帮助，作为公平公正解决劳动争议的重要法律途径。
倘若手头上掌握着诸如具体工资欠条之类的实质性证据，贵方亦可直接向当地人民法院发起诉讼，以求公道。
值得注意的是，在启动任何维权程序之前，务必积极搜集并保存好相关证据，如劳动合同、工作记录、工资发放清单及与承包商之间的往来通信等，以便于在法定期限内充分维护自身应有的合法权益。