欠条到期不还钱怎么起诉

当欠条到期后对方未还钱时，可按如下步骤起诉。
首先，要准备好欠条等相关的证据，这是起诉的重要依据。
接着，向具有管辖权的法院递交起诉状，需明确写出原被告的信息、诉讼请求（例如要求对方还钱以及利息等）以及事实和理由。
法院在收到起诉状后会进行审查，以此来决定是否受理该案件。
一旦受理，就会安排开庭的时间，双方必须按时参加庭审，在庭审过程中要陈述自己的观点并提供相应的证据。
法院会依据双方的举证以及辩论的情况，按照法律作出判决。
倘若判决对方需要还钱，但对方依然不履行，那么在判决生效之后，可以向法院申请强制执行，通过查封、扣押、拍卖等手段促使对方履行还款的义务。