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包食堂需要啥资质和法律规定

#公司经营纠纷 最新修订 | 2024-09-18
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张敏律师
张敏律师在线
北京法沃律师事务所/主办律师
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律师解析
承包食堂者必须是具备运营能力的企业或者具有独立法人资格的自然人,并且拥有良好的商业信誉和稳定的经营记录。
此外,承包期限内必须经过严格评估并达到规定标准,同时取得了ISO认证的餐饮服务提供商将被优先考虑。
在申请承包过程中,需提交真实有效的工商营业执照以及相关的国地税等各类证件。
另外,还需要提供餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证以及厨师等级证书,同时所有员工都应持有相应的健康证明文件。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》第三十五条
国家对食品生产经营实行许可制度。
从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。
但是,销售食用农产品,不需要取得许可。
第五十七条
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准;
从供餐单位订餐的,应当从取得食品生产经营许可的企业订购,并按照要求对订购的食品进行查验。
供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准,当餐加工,确保食品安全。
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承包食堂须由具运营能力企业或独立法人自然人承担,须有良好商业信誉及稳定经营记录。承包方须经严格评估达标,且优先考虑获ISO认证的餐饮服务商。申请时需提交真实有效的工商营业执照及国地税证件,还需提供餐饮服务、食品卫生安全管理员证及厨师等级证,员工须持健康证。
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