老板不发工资怎样处理，没有签订合同

可以首先和用人单位协商要求尽快发工资，如若不行的话，这种连工资都不给发的用人单位，还是建议尽快的通过劳动仲裁的方式结束劳动关系，要求公司正常发工资并且赔偿。证据方面能够证明劳动关系即可，比如工资条，打卡记录、工装、工作往来信息、同事证言等。

没签订劳动合同老板不发工资的，可以要求双倍工资的赔偿，法律上明确规定了劳动者与用人单位应当及时签订劳动合同，对于未签订劳动合同的是需要按照双倍工资来支付的，具体情况结合实际而定。

没签订劳动合同老板是不可以不发工资的，因为不签合同就不发工资这是一种违法的行为，事实上，在企业没有发工资的情况下，劳动者就可以当时解除劳动合同并且要求企业按照法律的规定向自己支付解除劳动合同的经济赔偿金，但通过法律途径维权的话仲裁时间是一年。