我在牛奶厂上班，由于机器故障，我紧急处理不当至夹死一头牛，公司次罚1000元和辞退我处理合法吗

一般被判处3年以下有期徒刑、拘役或者管制。偷牛要看牛的价值是多少钱，如果达到2000元以上就涉嫌盗窃罪了。《刑法》　第二百六十四条盗窃罪：盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。其中，个人盗窃公私财物5002000元以上的，为数额较大；500020000元为数额巨大。所以盗窃罪一般是3年以下有期徒刑。