我们公司承包的主体3项工程，包给包工头，包工头没给工人发工资，工人告到劳动监察大队了，总包单位要扣我们的工程款给工人发工资，我们应该怎么办？

工地死亡项目部包工头责任是需要承担的，因为包工头是这个项目的主要的负责人，那么就需要看双方所存在的一种关系，如果是属于劳动关系的话，那么就应当视为工伤来进行一个具体的赔偿，当然这个过程当中的赔偿的话，包括丧葬费用。

法律规定包工头可以通过协商一致签订合同的方式承包工程。但是如果要承包相关的工程的话，首先是需要具有资质的，这一点是非常的重要的，同时还需要提醒大家注意的就是双方当事人关于承包合同方面的一些内容，如果能够协商一致的话就可以签订书面合同。

向法院起诉。承包工程的包工头个人因不是《劳动合同法》所规定的合法用人单位，与其所使用的工人间，应该属于劳务雇佣关系而不是劳动合同关系，所以如果包工头拖欠工人工资的，工人可以直接向法院起诉，要求包工头支付拖欠的工资。

不管包工头是否亏了，都需要由包工头向职员发放工资。具体由谁支付工资、支付多少工资、什么时候支付工资，通常在劳动合同之中有明确的记载。包工头不得以自己亏本为由拒绝支付工资。

向劳动仲裁部门提出劳动促裁。1、确立农民工与包工头之间是形成劳动关系；2、劳动关系事实存在及建立时间；包工头未依法支付劳动报酬；3、如果劳动部门受理，还可以利用包工头未及时支付工资申请以予赔偿金