企业能否与员工签订劳务合同？

根据你的问题解答如下, 依据我国相关法律的规定，企业可以与退休返聘人员、劳务派遣人员、待岗、下岗、内退、停薪留职人员签订劳务合同。
《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释(三)》
第七条用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或领取退休金的人员发生用工争议，向人民提讼的，人民应当按劳务关系处理。
第八条企业停薪留职人员、未达到法定退休年龄的内退人员、下岗待岗人员以及企业经营性停产放长假人员，因与新的用人单位发生用工争议，依法向人民提讼的，人民应当按劳动关系处理。