先做顾客满意度吧!要做好顾客满意度必须要做到:《美、真、准、优、高、快》这六大点!
1.美好的就餐环境。
2.真诚友善的接待。
3.准确无误的供餐。
4.优良维护的设备。
5.高质稳定的产品。
6.快速迅捷的服务。关于人员管理这块,就关系到公司的企业文化,有人情化管理,制度化管理,优化人员管理,等等。。。我们现在的公司就是采用人情化管理,这样的管理模式能减少职员的离职率。这种管理模式也比较适合餐饮管理。自己在工作上可以不断创新,多站在公司的角度去看待问题,多和员工交流,分享,业余时间可以召集员工们一起座谈,最好选择一个消费比较实惠的餐厅,进行座谈,可以报销那是最好的~但是做管理就必须要记住:以身作则!