我干的政府工程干完了房子也交工了到现在钱没有拿完怎么办？去劳动局他说没有签订劳动合同，去政府也是说没有合同怎么办？

您好，您咨询的问题属于拖欠工资的争议；
1、首先，如果是您承接了这个工程，那么您应该与政府签订了承包合同，你们都应当按照《合同法》第60条规定诚实信用的履行相应义务；工程已经完工，对方拖欠您价款属于违约，您可以依据合同要求其支付款项；如果是别人雇佣了您和您的工友，那么您可以找雇主追回工资；如对方拒不支付，您可以向申请支付令或者诉讼；
2、根据您的描述，您手里没有劳动合同，但是您实际提供了劳动且工程已经完工，您可以向实际雇主追回工资；
3、建议您保留好证人证言、录音录像或这其他证明资料。