要有地方政府物价部门的收费审批文件是要有合法使用的土地(场地),租的或买的;是要有政府的立项审批文件,农贸市场通常都在政府的建设规划内,不是想在哪里开都行;要去卫生部门办公共场所的卫生证、消防队的消防合格证、工商局的营业执照等;地方政府不会反对个人开办农贸市场,按照“谁投资、谁受益”原则,投资人能够从投资中得到收益;建好后,你还要有维护正常运作的水电开支、保洁员、物管员、日常维修花费等开支,还要有相关的管理人员等;要有建棚顶和其他基础设施的资本,如消防设施、水池、案板、电路、水源等,而且有的地方农贸市场还和商住楼一起开发建设。