超市购买着打有蓝矾的蔬菜怎么办？

您好，针对您的超市购买着打有蓝矾的蔬菜怎么办？问题解答如下, 　蓝矾又叫五水硫酸铜，化学式为C418352，俗称胆矾、蓝矾、铜矾，是由矿井中的水结晶而成的，是颜料、电池、杀虫剂、木材防腐等方面的化工原料。蓝矾中的铜离子能够把正常菜叶绿素中的镁离子置换出来，形成的分子结构非常稳定且呈绿色，蔬菜就不容易变黄，而且颜色非常鲜艳。如果蔬菜上有蓝色斑点而且有铜锈味，应该就是加入了蓝矾。　　尽管经蓝矾处理的蔬菜颜色漂亮且保质期长，但这对人体有很大的危害，青岛静康中医肾脏病医院专家明确指出：蓝矾是一种工业化学原料，在和蔬菜发生反应的过程中会渗入蔬菜中，对胃肠道有强烈作用，人体过量摄入蓝矾可能会导致铜中毒，可能造成呕吐、腹泻、黑便等症状，导致急性胃肠炎、黄疸，严重者会导致肾功能衰竭甚至是死亡。　　此外，由于喷洒上蓝矾以后，蓝矾就已经和蔬菜发生了化学反应，普通市民即使用水泡、多冲洗也没法将渗入蔬菜的铜离子洗出来。