在诉讼文书中,民事起诉状和民事上诉状都有时效性是否正确

这个应该是不正确的。
1、但是民事状的效力应当认定在于“立案”，也就是只要你的民事状被受理了，立案了那其就发生效力了，而不是要达到胜诉才能发生效力。比如，借贷纠纷，2年时效，过了2年仍然受理，但是对方以此提出抗辩的话，就丧失胜诉权。你的状仍然是可以引讼的，应该要判断为民事状是不具有时效性的。因为即使过了诉讼时效，民事状也能得到受理能够引讼。
2、民事上诉状是必须在上诉期内提交才有效。过期了尝法佰盒脂谷拌贪饱楷再交就不能再引起二审诉讼了，因此也是具有时效性的。