学校向我们实习生要保险单和工作流水单，但是我们开不了这个

根据我国《保险法》限定，保险合同成立与否并不取决于保险单的签发，只要投保人和保险人就合同的条款商量一致，保险合同就成立，即使尚未签发保险单，保险人也应负赔偿职责。保险合同两方当事人在合同中商定以出立保险单为合同奏效要求的除外。不要认为缴了保险费后，保险单就马上奏效。事实上，保险单奏效有两个要求：一是保险户缴清了到时应缴的保险费；二是保险公司核保通过。大多数保险公司目前的做法是，当客户愿意投保时，先请客户填写投保单，即一份投保申请表格。同时交纳首期保险费定金。如果投保单经公司审核不能通过，保单不会奏效，客户所交纳的保险费定金将退还给客户，如果公司核保通过，保单才算奏效。