工程承包方一直接托着工程尾款不给怎么办

先协商，协商不成可以去法院起诉

向法院起诉给付。

可诉讼处置，
一、当事人诉讼，首先应提交诉讼书，并按另一方当事人人数提交相应份数的副本。当事人是公民的，应写明两方当事人的姓名、性别、年纪、籍贯、住址;当事人是单位的，应写明单位名称、地址、法定代表人或负责人姓名。诉讼书正文应写明请求事项和诉讼事实、借口，尾部须署名或盖公章。
二、谁主张谁举证原则，原告向法院诉讼应提交下列手续：
1、原告主体资格的手续。如居民身份证、户口本、护照、港澳同胞回乡证、结婚证等证据的原件和复印件;公司单位作为原告的应提交营业执照、商业登记证明等手续的复印件。
2、证明原告诉讼主张的证据。如合同、协议、债权文书(借条、借条等)、收发货凭证、往来信函等。

建议向法院起诉

协商不成，就诉讼处理。