两个月前跟我们当地的一个经销商订购了一批货，由于我们工厂现在没有之前那么多订单，所以暂时不需要之前的货物了，想要将已经签订的采购合同解除，请问怎么才能解除？

《中华人民共和国合同法》对合同解除做了规定，您已经签订的采购合同解除条件可以参照下列规定：
第93条规定:当事人协商一致，可以解除合同。当事人可以约定一方解除合同的条件。解除合同的条件成就时，解除权人可以解除合同。
《中华人民共和国合同法》第94条:有下列情形之一的，当事人可以解除合同:

(一)因不可抗力致使不能实现合同目的;

(二)在履行期限届满之前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务;

(三)当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行;

(四)当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的;

(五)法律规定的其他情形。
《中华人民共和国合同法》第96条第1款:当事人一方依照本法第九十三条第二款、第九十四条的规定主张解除合同的，应当通知对方。合同自通知到达对方时解除。对方有异议的，可以请求人民法院或者仲裁机构确认解除合同的效力。

法律上规定的解除合同有三种形式:协商解除、约定解除和法定解除。如果您想将已经签订的采购合同解除，建议先跟对方协商解决。