如果你是在校学生来该公司实习,则与公司不能订立劳动合同,因为法律关系主体不符劳动合同要求。实习是公司提供你学习实践的机会和条件,实习协议应该主要限定你应遵守公司的管理和要求,你在实习期间的劳动客观上可能给公司带来益处,但也可能增加公司的管理成本,因此不能将你的实习看成一般劳动行为,你与公司的关系也就不是劳动权利和义务履行的关系。如果你想离职,就是想中断你的实践性学习活动,理论上说若有权益损害,受损者是你自己而不是公司,公司凭什么要找你麻烦呢?你只是应该妥善处理好离职的手续,尽量不给公司制造不便。
不过,作为学生,要珍惜各种学习机会,实习的目的不是劳动挣钱,那里能学到东西就在那里多实习为好,不要这山望着那山高,真正的实习效果不是短期就能显现的,初入一个单位时一般只能打杂,要到一定时期才可能进入角色和学到他人的实践经验,所以慎重考虑再行动吧。