农村在自己家可以开小作坊吗

小作坊也隶属个体户，也应当有相应的流程。2009年9月1日实施的《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》国家准则关于食品生产加工小作坊的定义是：依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少，规模较小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工（不含现做现卖）的单位或个人。所以也需要一些资料才能让消费者放心，需要至少一下2种：
1.生产许可证生产许可证《全国工业产品生产许可证申请书》（以下简称《申请书》）适用于公司发证、换证、迁址、增项等的生产许可证申请。集团公司与其所属单位一起取证的，集团公司与所属单位分别填写《申请书》。增项包括增加产品单元、增加规格型号、产品升级、增加集团公司所属单位等。
2.食品卫生安全许可证食品卫生许可证简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查准许后，发给的卫生许可凭证。通俗的说，牵涉到食品生产的单位或个人，才需解决食品卫生许可证。根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，“任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申请，并按照限定解决卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查准许后方可从事食品生产经营活动，并承受食品生产经营的食品卫生职责。”