从公司的剩余资产中来支付,如果剩余资产不足的话,估计索要就有点困难了。不过你们可以申请劳动仲裁,到你们当地的劳动保障部门咨询一下。另外没签劳动合同公司不但要支付工资还要赔偿你们双倍工资,但前提是要证明你们和单位存在劳动关系。如你们的工作证、考勤记录、社保记录(没交公司还要补缴)、工资发放凭证、同事的证言证词等。关于没签劳动索要双倍工资等其他赔偿如何举证楼主可以在百度搜北京劳动争议咨询中心bjlaodongfa,他们中心网有详细的介绍。还有专业律师免费在线解答,你们的情况比较特殊,不妨让他们中心的专业律师帮你们分析分析,看如何解决,毕竟专业的人办专业的事咱比较放心,希望能帮你解决问题,早日拿到你们应得的报酬。