合同只能书面订立吗

法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。关于合同形式，以不要式为原则，以要式为例外。
原则上不要求采用书面形式，以口头订立的合同，同样有效，但是如果法律和行政法规规定某类合同必须采用书面形式或者当时人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。
合同履行过程中双方难免会产生各种争议，为了更好的保护自己的合法权益，建议双方最好签订书面形式的合同。
【法律依据】《民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
（《民法典》生效时间为2021年1月1日）。