能不能以口头形式订立合同

1、能以口头形式订立合同。双方可以通过收集合同订立履行过程中的文书、资料、来往函件证明双方合同关系的存在、合同的约定以及履行情况等，口头约定有法律效力。
2、法律依据《民法典》
第四百六十九条 当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
第四百七十一条 当事人订立合同，可以采取要约、承诺方式或者其他方式。