没有签订劳动合同离职了不发工资，在饭店里做传菜员，做了18天，找劳动局也没有用

劳动保障行政部门负责对作人单位支付工资的情况实施劳动保障监察如单位未及时支付工资（到日期不支付），你就可以去劳动监察投诉。《工资支付暂行规定》第七条工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。《劳动保障监察条例》第十一条劳动保障行政部门对下列事项实施劳动保障监察：（六）用人单位支付劳动者工资和执行最低工资标准的情况；（第十七条劳动保障行政部门对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为的调查，应当自立案之日起60个工作日内完成；对情况复杂的，经劳动保障行政部门负责人批准，可以延长30个工作日。