员工辞工不批应该找谁

员工辞工，公司不批的，员工应该找公司进行协商；协商不成的，可以找劳动行政部门来处理；或者也可以依法找调解组织、劳动争议仲裁委员会、人民法院来处理。
我国《劳动合同法》规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。