你好，我朋友在食品厂工作，他做的的是食品监管工作，请问一下克服困难加班食品监管，工资怎么算？

1、计算加班工资时，日工资按平均每月计薪天数21.75天折算，小时工资则在日工资的基础上再除以8小时。即：
节假日加班工资=加班工资的计算基数÷21.75×300%
休息日加班工资=加班工资的计算基数÷21.75×200%
正常工作日加班工资=加班工资的计算基数÷21.75×150%
每小时的加班工资，则以日加班工资除以8小时。
2、在确定加班工资的计算基数时，劳动合同对加班工资基数有明确约定的，按约定的标准确定。但加班工资的计算基数不得低于本市最低工资标准。
以上就是关于克服困难加班食品监管，工资怎么算这个问题的回答。