奶茶店铺转让（房租已到期，主要包括设备和技术（仅限于会的技术）转让）后，滞留3000当做技术指导完后再付清，技术教受时间为1个月（到11月15月为止），后来技术教受完毕后，等到11月15日才去找对方要取滞留金，对方以借口说教受技术不好客人不喜欢为由拒付滞留金，而后又贴出转让，现在把店里的东西不知道都弄到哪里去，然后自己又把店铺改开成手机店，我现在想咨询一下，那3000块钱我该用什么方法才能要的回来？麻烦了，谢谢！