反不正当竞争法所称的经营者是什么

结论：反不正当竞争法所称的经营者是指从事商品经营或者营利性服务的法人、其他经济组织和个人。
解析：
反不正当竞争法所称的经营者是指从事商品经营或者营利性服务的法人、其他经济组织和个人。
法律依据：
《中华人民共和国反不正当竞争法》第三条
各级人民政府应当采取措施，制止不正当竞争行为，为公平竞争创造良好的环境和条件。
国务院建立反不正当竞争工作协调机制，研究决定反不正当竞争重大政策，协调处理维护市场竞争秩序的重大问题。