解除劳动合同签字后还能仲裁吗

解析：
在签订了解除劳动合同证明书后，若符合劳动仲裁范畴并且仲裁时效并未届满的话，仍然具备向有关部门提起申诉的确权资格。
然而，若劳动者在劳动合同持续期间因为劳酬拖欠方面的争议问题而寻求仲裁帮助，则无需受仲裁时效期间的约束；
然而，如果劳动契约已到期或终止，那么在这种情况下，当事人必须在劳动关系终止之日起的一年之内提出相关仲裁请求。
法律依据：
《劳动争议调解仲裁法》第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。