开发商可以将已经出售的期房做抵押吗

解析：
依照现行法规规定，已经开始销售预售后的房产不得被开发商用作抵押物。购房者签署购房合约的初衷在于合法地取得房屋的所有权，然而，如果房产设定了抵押权，势必会对其所有权的完整性和行使产生重大影响。在发现开发商擅自将已售出房屋进行抵押的情况下，购房者有权依据相关法律程序向开发商追索责任，同时也应积极维护自身权益，防止此类问题再度发生。
法律依据：
《城市房地产抵押管理办法》第三条
本办法所称房地产抵押，是指抵押人以其合法的房地产以不转移占有的方式向抵押权人提供债务履行担保的行为。债务人不履行债务时，债权人有权依法以抵押的房地产拍卖所得的价款优先受偿。本办法所称抵押人，是指将依法取得的房地产提供给抵押权人，作为本人或者第三人履行债务担保的公民、法人或者其他组织。本办法所称抵押权人，是指接受房地产抵押作为债务人履行债务担保的公民、法人或者其他组织。本办法所称预购商品房贷款抵押，是指购房人在支付首期规定的房价款后，由贷款银行代其支付其余的购房款，将所购商品房抵押给贷款银行作为偿还贷款履行担保的行为。本办法所称在建工程抵押，是指抵押人为取得在建工程继续建造资金的贷款，以其合法方式取得的土地使用权连同在建工程的投入资产，以不转移占有的方式抵押给贷款银行作为偿还贷款履行担保的行为。