如果老板试工不发工资怎么办

1、你到单位所在村委的劳动和社会保障中心予以投诉，无果的情况下；你可以到单位所在地市的劳动局的劳动监察部门予以投诉。2、在劳动局安排相关人员调解无果的情况下，可以申请劳动仲裁。

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视具体情况而定。如果是故意转移资产导致没有钱给员工发工资，经政府有关部门责令支付仍不支付的，构成拒不支付劳动报酬罪，依法受刑事处罚，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。

如果可以协商解决最好协商解决，如果不行，就到劳动部门申请仲裁，如果申请劳动仲裁就要注意很多点 首先在劳动争议1年内提起劳动仲裁申请，主要提交的材料。如果对仲裁裁决书不满，在15日内要提起诉讼。