超市过期赔偿是员工赔吗

解析：
在相关法律法规中，明确地规定了商家出售超过保质期商品的行为构成了侵权行为，并非员工个人应当承担的责任范畴之内。
因此，若存在此类情况，消费者有权与商场或超市方面展开协商，并根据相关法律规定向对方提出赔偿请求。
通常情况下，商家需按照商品售价的三倍金额进行赔偿，如果赔偿金额低于五百元人民币，则应支付五百元人民币作为赔偿费用。
法律依据：
《消费者权益保护法》第五十五条
经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍;增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
经营者明知商品或者服务存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求经营者依照本法第四十九条、第五十一条等法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。