企业职工基本养老保险缴费基数如何确定的

解析：
根据相关政策规定，员工的每月应缴保费数额以上一年来职工的平均月薪为基础进行计算。若员工上一年的平均月薪水平低于当地同一年份范围内的在业人员平均月薪的60%，则需按照该地区同一年份范围内在业人员的60%作为其应缴保险费的基准；而如果员工上一年的平均月薪超出了当地同一年份范围内的在业人员平均月薪的三倍以上，同样需要按照该地区同一年份范围内在业人员的三倍作为其应缴保险费的基准。
法律依据：
《中华人民共和国社会保险法》第六十四条
社会保险基金包括基本养老保险基金、基本医疗保险基金、工伤保险基金、失业保险基金和生育保险基金。除基本医疗保险基金与生育保险基金合并建账及核算外，其他各项社会保险基金按照社会保险险种分别建账，分账核算。社会保险基金执行国家统一的会计制度。社会保险基金专款专用，任何组织和个人不得侵占或者挪用。基本养老保险基金逐步实行全国统筹，其他社会保险基金逐步实行省级统筹，具体时间、步骤由国务院规定。