如何界定企业洗钱罪

解析：
在公司运营中，洗钱罪往往涉及利用各种金融交易或者商务活动来掩盖非法所得的源头以及性质，使得这些非法收入看似具有法律依据和正当性。这其中，常见的手段包括刻意掩藏资金的原始来源、实施财产转移或者伪造虚假的交易记录等。
根据我国的《中华人民共和国刑法》第一百九十一条规定，知晓任何毒品犯罪、黑社会性质的组织犯罪、恐怖活动犯罪、走私犯罪、贪污贿赂犯罪、破坏金融管理秩序犯罪、金融诈骗犯罪的所得及其产生的收益，如果为了掩饰、隐瞒其来源和性质而实施了特定的行为，那么就会被认定为洗钱罪。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第一百九十一条
为掩饰、隐瞒毒品犯罪、黑社会性质的组织犯罪、恐怖活动犯罪、走私犯罪、贪污贿赂犯罪、破坏金融管理秩序犯罪、金融诈骗犯罪的所得及其产生的收益的来源和性质，有下列行为之一的，没收实施以上犯罪的所得及其产生的收益，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金：
（一）提供资金帐户的；
（二）将财产转换为现金、金融票据、有价证券的；
（三）通过转帐或者其他支付结算方式转移资金的；
（四）跨境转移资产的；
（五）以其他方法掩饰、隐瞒犯罪所得及其收益的来源和性质的。
单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。