取保候审一般去哪里签字

解析：
关于取保候审之程序，一般情况下在公安机关进行处理。在此过程中，犯罪嫌疑人和其法定代理人、近亲属乃至辩护律师均有权利向办案机构递交书面申请，经过严格的审核与流程规定，如果申请获得批准，公安机关会出具相应的法律文书，要求相关责任人员签名盖章确认。这些合法手续主要包括取保候审决定书及保证书等部分。
法律依据：
《中华人民共和国刑事诉讼法》第六十七条
人民法院、人民检察院和公安机关对有下列情形之一的犯罪嫌疑人、被告人，可以取保候审：
（一）可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的；
（二）可能判处有期徒刑以上刑罚，采取取保候审不致发生社会危险性的；
（三）患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，采取取保候审不致发生社会危险性的；
（四）羁押期限届满，案件尚未办结，需要采取取保候审的。
取保候审由公安机关执行。